Ma te korero mo te anthocyanin, he maha nga tangata ka whakaaro he rite ki te procyanidin, me te mea, ehara i te mea kotahi te matū o te anthocyanins me te procyanidins, he maha nga rereketanga i waenga i a raatau.
Procyanidins, e mohiotia ana ko OPC. He momo puhui polyphenol ka taea te whakaputa anthocyanins i raro i te wera me te maimoatanga waikawa. I tenei wa e mohiotia ana i te ao hei antioxidant taiao whai hua hei whakakore i nga rauropi kore utu i roto i te tinana o te tangata.
Ko te Anthocyanidin he momo wai-wairewa whakangau maori e kitea ana i roto i nga tipu, he momo flavonoids. Koia te matū tae matua i roto i nga tipu tipu. Ko te nuinga o nga tae mo nga hua, huawhenua me nga puawai e pa ana ki a ia. I raro i nga uara pH rereke o nga pukoro tipu, ka hanga e te anthocyanins nga puapua kia karakara. He whero i roto i te ahua waikawa me te puru i te ahua kawakore.
Te rereketanga i waenga i te anthocyanin me te procyanidin:
Tuatahi, mo te hanganga matū, ko nga anthocyanins me te procyanidins he matū rereke e rua, ko te procyanidins no polyphenols me anthocyanins no flavonoids.
Tuarua, ko te rerekeetanga o te tae i waenga i nga matū e rua: ko te anthocyanin he momo wai-waiwai wairewa, koinei tetahi o nga poaka matua o te raupua me te tae hua. Ko nga Procyanidins he rereke te rahi o te katekini me te epicatechins.
I tua atu, kei roto i nga tipu rereke. Ka kitea nuitia te Procyanidins i roto i nga hiako, nga anga me nga kakano o te karani me nga tipu, penei i te kakano karepe, te hiako aporo me te hiako pīnati. Kei te kitea nuitia te Anthocyanins i roto i te puru, te here, te rōpere, te karepe, te karepe pango, me te maperi. I roto ia ratou, ko te cyanidin ki te papura, te geranium ki te karaka, me te Delphinium ki te puru me te papura te nuinga o nga anthocyanins.
Anthocyanin | Procyanidin | |
Te ahua | He parauri whero ki te paura parauri pouri me te kakara motuhake | Te paura parauri whero me te hau paku me te reka o te astringent |
Wairewa | Wairewa ki te wai me te waiwaro | Wairewa ki te wai me te nuinga o nga whakarewa pararopi |
Maamaa | He nui ake, he rite ranei ki25%（UV） | He nui ake, he rite ranei ki te 95%（UV） |
Ko te hononga i waenga i nga anthocyanins me te procyanidins:
Tuatahi, he antioxidants kaha enei e rua. Ko te Anthocyanin he taapiringa kai ahuru -maori, kua kitea ko te antioxidant tino whai hua ka kitea e te tangata. Ko tana mahi antioxidant he 50 nga wa teitei ake i tera o te huaora E me te 200 nga wa teitei ake i tera o te huaora C. Ko tona koiora ki te tinana tangata ko te 100%. Ka kitea i roto i te toto 20 meneti i muri i te tango.
I roto i nga tau tata nei, ko te anthocyanins, he ahua haumaru me te -kore kai paitini, kua kaha ake te aro ki nga rangahau mo te mahi whakaahuru me te mahi tinana o te anthocyanins. Na te kaha o te kai me te rongoa, kua whakamahia nuitia ki nga kai hauora, ki nga whakapaipai, ki nga rongoa, ki nga taapiri kai me etahi atu mara.
Kei hea te hoko anthocyanins me te procyanidins?
Wellgreen Technology Co., Ltd he kamupene e aro ana ki te tango otaota mo te 10 tau. Kei a matou nga hangarau pakeke, nga taputapu pai, me nga kaimahi pai, ko enei katoa he hua pai. Mena kei a koe nga hiahia, pls imeera ki a maatauliu@wellgreenxa.com.
