Ko te Tremella he momo harore kai he nui te uara kai. Na te tere o te whanaketanga o te umanga whakatipu tremella fuciformis, kua hohonu haere te rangahau mo nga waahanga kai o Tremella fuciformis me tana mahi ki te tiaki rongoa. Ko te Tremella fuciformis polysaccharide tetahi waahanga kaha o Tremella fuciformis.
80% oTapeke tremella polysaccharide
01 Nga ahuatanga mahi o Tremella fuciformis polysaccharide
1. Tukatuka āhuatanga i roto i te hanga kai
Ko te Tremella polysaccharide he nui ake te rite o te polysaccharide (mo te 70-75% o te katoa o te polysaccharides), ko tenei momo polysaccharide me te whakanui ake i te kaha o te otinga me te pumau o te emulsification, na reira ka whakamahia i roto i te inu, miraka, me nga inu makariri penei i te tukatuka kai, ehara i te mea ka taea te tuku i te taonga tukatuka pai, i te wa ano ka taea e te whakauru te whakaiti i te kai o te kai.
2. Te tiaki hauora me te kaha o te rongoa
Ko te hanganga o te polysaccharide tremella fuciformis he rereke, ehara i te mea he rereke te monomer, engari ano hoki te whirihoranga me te hanganga i muri i te hanganga o te polymer. Kua tino whakapumautia e nga rangahau o naianei he maha nga momo mahi tiaki hauora a tremella polysaccharide, e whakarapopotohia ana e whai ake nei:
1) Painga whakaahuru me te mate pukupuku -mate
Mo te maha o nga tau, kua kitea e nga kaiputaiao kei te whai waahi te tremella polysaccharide ki te whakahaere i nga momo ahuatanga ora o nga pūtau, penei i te tuku me te tirohanga o nga korero i waenga i nga pūtau aukati, te whakahohe i nga pūtau aukati me te whakapai ake i te mahi aukati. Ma tenei whakaurunga, kaore e taea e te tremella polysaccharide te mahi i te mahi anti-tumor ma te whakarei ake i te mahi aukati a te kaihautu, engari ka patu tika hoki i nga pūtau puku ma te mahi i runga i nga pūtau puku, te whakaawe ranei i te apoptosis pūtau puku.
2) Nga hua whakaheke mate huka me te lipid{1}}
Kua whakaatuhia e nga rangahau ka taea e te tremella polysaccharides te whakahaere i nga mahi o nga enzymes metabolism glucose, te whakatairanga i te hunanga o te insulin i roto i nga motu pancreatic, te aukati i te gluconeogenesis, te whakatairanga i te whakamahinga o te huka i roto i nga kopa peripheral, kia tutuki ai te paanga o te hypoglycemia.
Ka taea e Tremella polysaccharides te whakatairanga i te whakakore i te cholesterol ma te here me te ngongo ngongo i roto i te toto, te aukati i tana tohanga i roto i te ate me te whekau, me te whakatutuki i te painga o te whakaheke i nga lipids toto.
(3) Te aukati me te maimoatanga o nga mate ngakau
Kua whakaatuhia e nga rangahau ka taea e te tremella polysaccharides te whakaroa i te wa o te hanganga o te thrombus, te whakaheke i te tere o te whakapiri pereti me te tohu toto, me te whakatutuki i te mahi o te aukati me te rongoa i nga mate cardiovascular.
4) Te huanga anti-whiu
Ka taea e Tremella polysaccharides te aukati i te hanga o te ahotea-momo whewhe puku, ka whakatairanga i te whakaora o te waikawa acetic{1}}momo whewhe pekiti, a karekau he painga ki te hunanga waikawa pekiti me te mahi pepsin. 124 ko nga keehi o te whewhe duodenal i rongoa ki te tremella polysaccharide. Ko te reeti whai hua mo te wa poto he 98.6% me te reeti whakaora mo te wa poto he 79.03%.
5) Anticoagulant me te whakatairanga i te whakaora patunga
Ka taea e te Tremella polysaccharides te whakaroa i te wa o te thrombin me te whai hua anticoagulant ma te pa ki te punaha coagulation endogenous. I tua atu, ka taea e te tremella polysaccharides te tiaki i te mata o te patunga me te aukati i te mate, ka pai te haere o te patunga i runga i te huarahi whakatikatika tinana.
02 Te tono me te whanaketanga o te tremella polysaccharide i roto i te kai
Ko te Tremella polysaccharide, he ahua o te macromolecule bioactive, e whakamahia nuitia ana i roto i te kai, ka taea te whakamahi hei whakakaha kai, anticoagulant, emulsifier, me te thickener.
Hei tauira, he pai te hupa tremella jujube whero, te paura miraka tremella watea, te paura miraka pīni tremella watea, me te oatmeal tremella watea e whakawhanakehia ana e te pai o te rehydration o tremella polysaccharides.
Ka whakamahia nga ahuatanga whakamaroke me te whakaemulsifying o te tremella polysaccharides ki te hanga kihu tremella, pihikete tremella, miraka pē tremella, tiēre tremella, me etahi atu hua. Ko enei hua he mea hanga ki te tremella polysaccharide hei rauemi mata me etahi mahi hauora i muri i te hangarau motuhake me te tukatuka.
