Ko te taapiri kai mo nga kararehe he kai i mahia e te taapiri kai matūkai me te kai kawe, te waimeha ranei i roto i tetahi ohanga hei whakatutuki i nga hiahia o te poaka mo nga taapiri kai matūkai penei i te waikawa amino, huaora, huānga kohuke me nga whakaritenga whaanui. Ka kiia hoki he kai mokai taapiri.
Te whakarōpūtanga o nga taapiringa kai mo nga kararehe
Ka whakatauritea ki te rongoa me te kai, he iti ake nga momo momo inenga mo nga taapiringa kai mo nga poaka i tenei wa, ko te mea nui ko te hinu, te papa, te paura me te wai. Ko nga taapiringa kai mo nga kararehe ka whakarōpūhia e whai ake nei i runga i te ahua o te hua:
1. Te papa
He mea porotaka, motuhake ranei -te ahua o te taapiri kai mo nga poaka, penei i te papa konupūmā me te papa huānga tohu, he mea hanga na te hanga paura me te hangarau pehi kirikiri.
Ko te papa he momo inenga noa i roto i nga taapiringa kai mo nga kararehe. He mea hanga mai i nga matū kai whakauru me nga taonga awhina e whai hua ana mo nga kuri me nga ngeru. Ko nga painga nui ko te horopeta tika, te pumau o te tinana me te matū, te waa rokiroki roa me te utu iti. Heoi, he iti te pai o nga taapiringa kai mo nga poaka papa, a ko etahi paura miraka me etahi atu mea kakara ka taapirihia ki nga papa hei whakanui ake i o raatau hiahia ki nga kararehe. E taunaki ana kia whangaihia e nga kaihoko a ratou mokai ki roto i nga papa katoa, kia kaua e pakaru, kia kore ai e pakaru te esophagus o nga kararehe.
2. Mana
Ko nga taapiringa kai mo te kararehe, penei i te konupūmā me te paura ūkuikui, te paura huaora, te paura probiotic me te paura miraka, ka mahia ma te huri huri me te whakaranu i te paura maroke, te ahua kirikiri rite ranei. Na roto i te tukanga o te kuru, te tatari, te ranu, te horopeta, te tirotiro kounga me te takai, ka mahia nga taapiringa kai paura. He ngawari te hanga o te paura me te ngawari ki te whakamahi. Ko te tikanga, ka konatunatua te paura ki te witi, ka horoia ranei ki te wai. I te nuinga o te korero, he nui ake nga whakaritenga o te paura mo te reka, he reka ake te reka, he pai ake nga kararehe.
3. Paste
He -whakapiri totoka nga taapiringa kai mo te poaka, penei i te kirīmi kai, te kirīmi makawe ataahua, me ētahi atu, ka mahia e te hātepe whakaehunga riterite. Ko te whakapiri i te nuinga o te wa ka mahia e te tukanga o te whakaehunga riterite. Whakapirihia te taapiringa kai mo nga poaka he pumau, he ngawari ki te tango. He pai mo nga kuri me nga ngeru nga takai whakapiri, engari he iti ake te utu i nga takai tawerewere me nga tikanga tiaki. Na te mea e pai ana te ngeru ki te mitimiti i te kai, he pai ake te hinu mo nga tikanga kai a te ngeru, he watea te whakamahi a nga kaihoko i ia ra, na reira i roto i nga hua tiaki hauora ngeru ka nui ake nga tono.
4. Ko nga kirikiri
Ko nga taapiringa kai mo nga kararehe, penei i te matūriki lecithin me nga matūriki o te rimurimu, ka mahia ma te huri, te whakaranu, te tangohanga ranei.
5. Whakaritenga wai
Ko nga taapiringa kai mo nga poaka wai, penei i te konupūmā wai me nga kapene huaora E, ka puta mai i te whakakī whakakī.
Te ahua o nga taapiringa kai mo nga kararehe
I te mea ka nui ake te aro o nga rangatira mo te oranga mo nga kararehe, ka kaha ake te aro o nga rangatira mokai ki te kai mo nga kararehe. Ko te piki haere tonu o te rahinga o nga taapiringa kai mo nga poaka he mea nui na te pikinga o te moni whiwhinga a nga rangatira poaka, te nui haere o te mohio ki te tiaki hauora, me te kaha ake o te aro ki te hauora poaka. Hei nga ra kei te heke mai, ka piki haere tonu te wahanga o nga taapiringa kai mo nga kararehe i roto i te maakete kai mo nga kararehe, me te noho tonu ki te maakete o nga kai kai mo nga kararehe.
I te kaha ake o te mohio o nga kaihoko ki nga ahuatanga o te kai me te mohiotanga kai, ka kaha ake te whiriwhiri mo nga hua mokai. I runga i tenei tono maakete, kei te haere tonu nga kaihanga taapiri poaka ki te whakauru i nga whiringa hauora me nga kai me nga tohu tono motuhake.
1. Ka taea e te kai te whakakapi i nga rauemi mata
He maha nga hua o te maakete kai poaka e whakawhirinaki ana ki nga kai whakakii me nga taapiri e mahi ana i te kaupapa hanganga engari kaore he painga kai, penei i te glycolglycerin. Ko te Glycerin te mahi hei kai reka, hei pupuri me te here i roto i nga hanga kai mo nga kararehe. Ahakoa he tiwhikete haumaru a GRAS te glycerin, ehara i te mea ka hoatu he hua hauora, kai kai. No reira kei te titiro nga rama kai mokai ki te whakakapi i etahi rongoa, whakapiringa me nga humectants ki nga matūkai -kai kai nui-matūkai he rite te kaupapa hanganga.
2. Arotahi hou ki te hauora kano mate
Kei te tere haere te maakete o nga hua hauora aukati, a ka huri nga kaihoko i o raatau aro ki te mate o nga kararehe. Na reira, kua noho te ahumahi hua hauora aukati hei kaupapa hou mo nga hua mokai. Ahakoa ko nga hononga me nga nekeneke he tino awangawanga mo nga kaipupuri kuri, kei te kaha haere te aro o te tautoko aukati me nga take keri.
I tua atu, ko te whakawhirinaki me te maramatanga he mea matua ki te kowhiri i nga hua kai mo nga poaka e nga rangatira mokai, kei te kaha ake te tautuhi i te -kai mokai mokai me nga hua mokai kei roto i nga kai maaori, e kitea ana, kua whakamatauhia. He nui ake te hiahia o nga kaihoko ki nga hua mokai he rangahau hei tautoko i a raatau, koinei tetahi o nga tino take e whakahaerea ana e nga kamupene kai kararehe nga whakamatautau me nga rangahau mo nga kararehe.
3. Kei te tere haere te maakete mo nga momo pūmua rereke
Ko te Protein e kiia ana he maakete tipu nui mo te hauora kararehe i nga tau e haere ake nei. Pērā i te maakete kai kai a te tangata, kei te kaha haere nga momo kai pūmua. Ka huri nga kaihoko ki te kai flexitarian o ratou ake ma te kai atu i nga kai tipu -e whai hua ana, kei te rapu ano hoki ratou i etahi atu pūmua mo a ratou kararehe. Kei te pirangi nga kaipupuri kararehe ki te hoatu ki a ratou hoa he kai hauora me te kai, ka piki ake te hiahia ki etahi atu kai penei i te remu, rewena me te "kirikiri tawhito" kua taapiri atu ki te kai -mate kurī me te ngeru.
I te tau 2020, i kii a Mintel ko nga rangatira mokai rangatahi e tino aro ana ki te kowhiringa huaota o a raatau kararehe. Ina koa, e 40 paiheneti o nga kaihoko kai kuri mai i te 16 ki te 24 te pakeke e pai ana ki nga kai kurī -whakaritea ki te 21 paiheneti noa o nga kaihoko mai i te 55 tau neke atu. I te tipu haere o tenei hiahia, kei te torotoro ano nga kaihanga i etahi atu puna pūmua mo te tangata me nga kararehe, tae atu ki nga pūmua mai i te harore me te harore, nga pūmua pepeke, me te FERmentation-nga pūmua waihanga me te pūtau.
4. Ko nga mokai tawhito te aro nui
Ko nga kaihoko e hoko ana i nga hua kai mo nga kararehe kei te rapu tautoko mo nga kararehe tawhito. Ka rite ki te korero i mua ake nei, ko te hauora tahi tonu tetahi o nga waahanga rongonui i roto i te maakete taapiri mo nga kararehe na te mea he kaha te mahi a nga kararehe i ia ra, ka pakaru nga hononga.
I tua atu i te hauora tahi, ko te uaua koiwi te tino whakatau i te hauora o nga poaka, me nga kai hei awhina i nga kararehe ki te pupuri i te hauora o te uaua, he mea whakamere, ina koa kua tau nga kararehe. Inaianei kua nui ake i nga wa katoa, ko nga tohu me nga kaihoko awangawanga e aro ana ki te haumaru me te mau tonu o nga kai ka tukuna e ratou ki o raatau hoa kararehe.
5. He maha ake nga rangatira mokai kaikawe
Ko nga rangatira mokai matakite kei te akiaki i te whakawhanaketanga o nga hua -kounga teitei, hauora, -kua rangahaua. Ko nga kai whakakii{3}}rawakore kei te ngaro i te pai i te wa e rapu ana nga kaihoko i te maramatanga me nga taonga hauora. Kei te haere tonu nga hua tapanga waro, -GMO me te ma -kore. Na te auahatanga o nga kai maaori me nga mea rereke, kua tino nui te reka/reka.
Ka whakatauhia e nga kaipupuri kararehe a raatau mokai hei mema mo te whanau me te hoko taonga kai mo nga kararehe mo nga huarahi e rite ana ki nga tohutohu a te tangata. Ko enei tono ko te ngawari o te hononga me te nekeneke, te whekau me te nakunaku, te ahotea me te manawa, te mate mate me te kohao waha. He tauira noa. Ko te maakete kai kai mo nga poaka e hiahia ana ki te ngawari i roto i nga tikanga o te manawanui ki te whakauru, te whakarewatanga me te inenga, no reira me noho reri nga kaihanga ki te whakatika i nga owehenga whakauru ina hiahiatia.
