Ko te Zeaxanthin he karotenoid maori kei roto te hāora. No te imaera me te lutein, ka horahia whanuitia ki te taiao. Ko te nuinga o te zeaxanthin kei roto i te taiao he -trans isomer. He nui te Zeaxanthin i roto i nga huawhenua kaakaariki, nga kakano kanga, nga hua lycium, nga hua kawa me etahi atu kopa tipu me etahi huakita kore-whakaahua. Ko te Zeaxanthin kaore e taea te whakahiato i roto i te tinana o te tangata, me whiwhi ma te kai o ia ra. He maha nga rangahau i whakaatu ko te zeaxanthin he hua hauora penei i te antioxidant, te aukati i te paheketanga o te macular, te maimoatanga o te katarata, te aukati i nga mate cardiovascular, te whakarei ake i te mate o te tinana, me te puhoi o te atherosclerosis, e hono tata ana ki te hauora o te tangata.
I roto i te ahumahi kai, ko te zeaxanthin, he poaka kai maori, kei te whakakapi haere i te rēmana kowhai, te kowhai o te ra me etahi atu whakangao waihanga, me te rangahau me te whakawhanaketanga o nga hua tiaki hauora me te zeaxanthin hei waahanga mahi matua ka whai tirohanga nui ki te maakete.
Tae Kānga; Japanese maori No289
Kai: Ko nga kai matua ko te zeaxanthin me te cryptoxanthin.
Ko nga ahuatanga me te tohu ki: te paura kowhai, te whakapiri me te wai (kua memeha ki te hinu) te wai hinuhinu kowhai, kei raro iho i te 10 nga nekehanga mo te karaka karaka -whakapiri totoka. Kiato whanaunga 0.912. Ka whakarewahia ki te etera, te hinu etere, te acetone, te ester, kare e rewa ki te wai. Ko te otinga waimeha he rēmana kōwhai, e kore e tere ki te marama, pūmau i raro i te 40 tohu, memeha i te 100 tohu mo te 7h. Waikawa me te alkali ātete, rino ātete. Katote arahi.
Raraunga matakite: whakauru Max: 445nm.
Puna: He mea tango mai i te keratin endosperm o te kakano kowhai o te Maaka Whanganga o Graminae.
Whakamahinga: margarine, hua surimi, kihu, inu matao, hinu huawhenua hauwai. He kaihoko tae kowhai mo nga rama me nga taonga tunu.
Ko tenei hua he taapiri kai te whakauru i te kai, te whakapai ake i te mahi aukati, te tae kai me etahi atu mahi, e whakamahia nuitia ana i roto i te kai, te whakapaipai, te rongoa, te tiaki taiao me etahi atu ahumahi.
