E ai ki nga raraunga e waatea ana, he maha nga momo momo pūmua reka i roto i te natura, engari kua roa tenei rauemi mata kaore i te rongonui penei i te stevia, erythritol te maakete kai reka, a kaore ano kia tino whakawhanakehia nga hua, he hua ngaro nga momo o nga huamata reka, Brazil nga pūmua reka, nga pūmua reka o te cynthia, nga hoiho betel nati nga pūmua reka, etc.
I tata nei, ka tukuna e te Komihana a te Pakeha te Ture (EU) 2015/2283 ki te iwi, e whakaae ana ki nga hua maroke o nga hua ngaro (Synsepalum dulcificum) kia tukuna ki runga i te maakete hei kai rauemi hou i runga i te Ture (EU) 2015/2283 o te Paremete Pakeha me o te Kaunihera Whakahaere Whakahaere me te a 2017/2470.
Hoki i te Whiringa-a-rangi 14, 2018, Medicinal Gardens SL tuku he tono ki te Komihana Pakeha i raro i te Tuhinga 10(1) o te Ture (EU) 2015/2283 mo te whakanoho ki runga i te maakete EU o nga hua maroke o te hua ngaro hei kai rauemi hou. Ano, ka taea te whakamahi i te hua ki te waahanga hua taapiri kai me te nui o te kai o ia ra o te 0.7 g. Ko te nuinga o te taupori ko nga pakeke, haunga nga wahine hapu me nga wahine e u ana.
Ko Mysticum no te puninga Mysticum no te whanau o Rangeidae, a, he rakau iti kaariki tonu. Ko nga hua he mea kotahi, he oval te ahua me te whero kanapa ina maoa. He mea ngaro na te mea he rereke te reka o te reka -, he tipu whakamere, whakapaipai me te kai. No Awherika ki te hauauru huri noa i Ghana me Kongo te hua, a, i tukuna ki te rohe tonga o Haina i nga tau 1960. Ka kainga i mua i etahi atu hua pera i te citrus, i mua ranei i nga kai me nga inu i mahia mai i te nikau kawa.
I te tau 1968, he kaiputaiao Hapanihi mai i te Whare Wananga o Florida State, Kenzo Asuhara, i wehe tenei matū (Miraculin) mai i te hua me te whakaputa i nga hua ki te hautaka Science Magazine, na reira ka tuwhera te kuaha ki te -whakarereke i nga ahuatanga o te hua ngaro. Miraculin
Ko te Miraculin he glycoprotein ahurei e kitea ana i roto i te penupenu o te kiko e herea ana ki nga kaikawe reka reka (HT1R2 me HT1R3) i te arero o te tangata. Ka huri ki te whakangao reka i te wa e pa ana ki te waikawa, ehara i te mea reka ake, ka reka nga kai me nga inu kawa. Heoi ano, kare ano i tino whakamaramatia te patai mo te pehea o nga pūmua hua ngaro e taea ai e nga puku reka te whakarereke.
Heoi, me tohu ko raro anake i nga tikanga waikawa ka taea e te pūmua hua makutu te whakahohe i nga kaiwhakawhiwhi reka reka, no reira ko te kai i enei mea katahi ka kai i nga kai reka kaore e reka. Mena ka kai ano koe i te kai kawa, ka reka koe.
Ko te Mystic Fruit he kai iti-calorie he nui ano te polyphenols antioxidant me te huaora C. I tenei wa, ka taea te whakamahi i te whakauru ki nga waahi motuhake penei i te whakahaere reka, te mate huka, me te whakahaere taumaha. I roto i te mara kai, ka taea te whakamahi hei whakarereke reka reka hei whakarereke i te tirohanga a nga kaihoko ki a ratou kai. I roto i nga tono kai me te inu motuhake, ka taea te whakamahi i roto i te aihikirimi, te wai, te popsicles, te kai mahi, te paramanawa, te ngaungau kapia, me era atu.
Mo nga tono hua motuhake, ko nga raruraru reka te huarahi pea. Tata ki te 5% o te taupori e mate ana i nga mate o te reka, me te 56-76% te nuinga o nga ahuatanga o te tinana. Ko nga mate o te reka ka pa ki te kounga o te oranga o nga kaihoko, ka pa ki te kore kai me te whakaheke i te oranga.
Ko te whakahaere taumaha he huarahi pai hoki. Tata ki te 40% o nga pakeke e taumaha ana, a, 15% o ratou he momo. He mate mau tonu tenei. Ka taea e tenei pūmua reka te awhina i te tangata ki te whakaheke i te hiahia huka, te whakatairanga i te makona me te karo i nga mea reka hangai e whakarereke ana i nga microorganisms. No reira, ma te whakapai ake i te reka o nga kai iti-waowao, ka piki ake te ū ki nga kai whakahaere taumaha.
