I raro i te kaupapa o te pupuri i te hauora me te noho, ko te kai iti -ngako he tino awangawanga ki te tangata. Engari ko te maeneene o te kai ka whakahekehia na te kore o te ngako. E ai ki nga tatauranga, 18 paiheneti noa o nga kaihoko e makona ana ki nga kai iti -calories i runga i te maakete.
Ko te EPG (Esterified Propoxylated Glycerol) he whakakapinga ngako e rite ana te mahi ki nga ngako tikanga engari ka taea te whakaiti i nga kaiora kaore e pa ki te reka, te kakano, te nakunaku ranei. Ka mahia ma te wawahi i te hinu rapeseed -kore i whakarereketia ki roto i te glycerol me te waikawa ngako, katahi ka taapirihia he roopu kai-propoxy hei hono ano i nga waikawa ngako me te glycerol kia ahua, kia rongo, kia reka, kia rite ki te ngako. Ko te hononga propoxy pokapū e whakahē ana i te mahi a te whākōkī kūnatu, te aukati i te tuku wera i roto i ngā wāhanga matua o te nakunaku, a ka pakaru haumaru i muri mai i te taiao, pera i era atu ngako.
Ko te EPG, he whakauru e tango ana i te nuinga o nga kaarai mai i te ngako, he whakauru matua inaianei ki te rarangi hou a GatsbyChocolate mo nga tiakareti "pai ake-mo{1}}koe". E kite ana a Gatsby Chocolate i te whakamahinga o tenei whakauru matua he mea whakahirahira na te mea ka taea e ia te whakaiti i nga kaata o roto i te tauira hua me te pupuri tonu i te kakano maeneene o te Chocolate.
Ma te hangarau whakakapi ngako EPG ka taea te pupuri i te reka, te kakano me te kakano e paingia ana e te tangata ki te tiakarete me te whakaiti nui i nga kaata. Inaianei he pai ake te oranga o nga kaihoko ki te makona i o ratou hiahia tiakarete me te kore huka, nga kaarai me te hara o nga kaari tiakarete. Ma te EPG ka taea e nga rama te tuku ki te hunga e aroha ana ki te tiakarete te whai waahi ki te noho pai atu i te tiakarete.
